а и правда - без названия) / Незнание - сила!

Благослови господь этого человека - Алексея Горячева, который своим восхитительным отношением к делу и невероятной честностью и прозрачностью обеспечил мою семью свежей и вкусной рыбой. 

Третьего дня сижу, выбираю у него на страничке рыбу и вижу вот эту фотку:

 

Честное слово, я понятия не имела, что за дурь такая - гребешок. То есть название слыхала, но ху из ху ни малейшего понятия, потому что я в рыбе вообще профан. Даже не знала - это к кому: к ракам, креветкам, рыбам или моллюскам. 

Решила попробовать. Смешные же кругляши. Спрашиваю, как готовить, мне там накидали рецептов в комментариях. На цену глянула мельком и, как оказалось впоследствии, сильно ошиблась

Из рецептов выбрала разморозить в молоке и обжарить на сливочном масле. 

И вот только когда я приготовила и попробовала, поняла, что надо бы перепроверить цену-то   

Это оказалось адски вкусно! И стоит не 600 рэ, а 2000 за кг. И слазив в гугл, я узнала, что это как бэ нефиговый деликатес    И у меня были здоровые такие шарики, не мелочь 

вот они:

 

И если бы я знала все это до такого лихого поступка, хрен бы я отважилась готовить их, потому что запороть я могу вообще всё на свете  

И теперь я страдаю, потому что 2000 за кг - это очень дорого. А нам с мужем они оооочень понравились. Дети, конечно, фыркнули, мол что за какаха 
  • Lapka, 08.02.2020 13:56 #

    Почему у нас такого Алексея нет( Приятного аппетита!
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.02.2020 13:58 #

      Да он и тут только Москву и Подмосковье кормит) Причем было как: кто-то пожаловался, что в филе камбалы много воды после разморозки. Он сам настаивает на 5% глазури, у человека было примерно 30. Сняли всю партию с продажи.
      ответить на комментарий
    • Morgenstern, 08.02.2020 14:28 #
      +1
      1
      В Минске в Джон Дори продаются гребешки, причем не замороженные), а свежие.
      ответить на комментарий
      • Nayana, 08.02.2020 15:07 #

        Свежеразмороженные, ага)))))) как и любая рыба в рб, кроме карпов)))
        ответить на комментарий
      • Hellga, 08.02.2020 17:21 #

        в Maslow6 готовят их офигенно))))
        ответить на комментарий
        • Morgenstern, 08.02.2020 21:57 #

          Я скоро буду в Минске, может, организуемся на ужинок там?
          ответить на комментарий
          • Hellga, 08.02.2020 22:09 #

            Я очень за, кроме 5-8 марта. Меня в Минске не будет. Когда ты прилетаешь?
            ответить на комментарий
            • Morgenstern, 08.02.2020 22:31 #

              Давай спишемся после 15 февраля, я прилечу и буду хотя бы примерно представлять свои планы.
              ответить на комментарий
              • Hellga, 08.02.2020 22:39 #

                Отлично. Договорились)
                ответить на комментарий
    • zelenaya, 08.02.2020 14:57 #

      В инсте штуки 3 таких поставщика. Но чиста на свой страх и риск. Ни чеков, ни сертификатов, нифига. Хочется мне, но ну их нафиг
      ответить на комментарий
      • Lapka, 08.02.2020 15:03 #

        Я пробовала, г... редкое
        ответить на комментарий
  • natchen, 08.02.2020 13:56 #
    +1
    1
    мои муж из Франции лет 5 назад привез со словами: пельмени вроде какие-то))))))
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.02.2020 13:57 #

      такой же знаток, ахххаа)))
      ответить на комментарий
      • natchen, 08.02.2020 13:58 #

        ответить на комментарий
    • Akisun, 09.02.2020 08:31 #

        я бы тоже так подумала))
      ответить на комментарий
      • natchen, 09.02.2020 10:59 #

        ответить на комментарий
  • ProstoOdinChelovek, 08.02.2020 14:16 #

    обожаю гребешки в любом виде!) но сама не готовлю)
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.02.2020 14:18 #
      +1
      1
      теперь и я люблю))))
      ответить на комментарий
      • ProstoOdinChelovek, 08.02.2020 16:49 #

        но мне угодить не сложно... я вообще фанат всевозможных морепродуктов) сырые тоже отлично зашли, заказала как-то карпачо из гребешков) посмотрела ценник, у нас примерно от 40 до 100 евро за кг. 
        ответить на комментарий
  • sheldon, 08.02.2020 14:33 #

    Вот я глянула на пакет и подумала «фига себе вы гребешки пакетами едите как раз плюнуть»))) потом поняла про цену) Мне они не закатили от слова совсем, слишком мало текстуры
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.02.2020 15:05 #

      Я не люблю все остальные морепродукты, кроме просто рыбы)) а вот эти, как ни странно, оч зашли
      ответить на комментарий
      • sheldon, 08.02.2020 15:10 #

        Я люблю мидии и осьминога больше всего)))))
        ответить на комментарий
        • Nayana, 08.02.2020 15:13 #

          Однажды во время бер мне оч захотелось креветок. При том, что я их не люблю. Купила, приготовила, наелась, всё. И потом их не могла вспоминать без тошноты)))
          ответить на комментарий
  • kalinna, 08.02.2020 14:34 #

    Давно хотела попробовать гребешки. Посмотрела в Джон Дори. Почти в два раза дороже. 115 руб за кг.
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.02.2020 15:08 #

      Епта
      ответить на комментарий
  • Morgenstern, 08.02.2020 14:34 #
    +1
    1
    И люблю и готовлю, это очень просто, главное не передержать их на сковородке. Гребешки отлично сочетаются с любым пюре, можно даже с обычным картофельным). 
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.02.2020 15:04 #

      Я не заморачивалась, с рисом ела. И да, немного передержала, некоторые были по краям жёстковаты, теперь понимаю их время приготовления)
      ответить на комментарий
  • Dirndl, 08.02.2020 14:38 #

    Обожаю гребешки. Обжариваю недолго на сливочном масле с рубленым чесноком. И да, недёшевое удовольствие.
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.02.2020 15:08 #

      Вот я чуток передержала, совсем немного. Надо вообще пару минут и все
      ответить на комментарий
  • ledi-N, 08.02.2020 14:42 #

    Надя, а с чем по вкусу они у тебя ассоциируются? Ничего не напоминают?
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.02.2020 15:02 #

      Неа, ничего. Ближе, наверное, к ракам, но не к рыбе, чуть сладковатое нежное мясо.
      ответить на комментарий
  • Olga-A, 08.02.2020 15:13 #

    Вкуснятина!! ! Мне полураки-полукурица на вкус)
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.02.2020 15:14 #

      Мне ничего от курицы не напомнило)))
      ответить на комментарий
  • zelenaya, 08.02.2020 16:39 #

    Погуглила в Минске. От 58 до 114 за шоковую заморозку- "свежее". Опустим детали, насколько свежее. Самые дешёвые - место вылова Китай. Подороже - дальневосточные. Очень вкусно, ела натюрель в виде сашими
    ответить на комментарий
  • poker-face, 08.02.2020 17:35 #

    Круто, захотелось попробовать
    ответить на комментарий
  • Glace, 08.02.2020 20:15 #

    Всего пару раз в жизни ела. Вкуснятина!
    ответить на комментарий
  • Marleniken, 08.02.2020 20:54 #

    Не довелось попробовать (
    ответить на комментарий
Ответить автору поста
Nayana
1047 постов
Последние комментарии
Marleniken
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}