а и правда - без названия) / А ведь могла бы писать стихи и разбивать сердца)))))

Когда моя мама видит мирно ничего не делающего человека, у нее начинает дергаться глаз  И вуаля - мирно ничего не делающий человек трудится на благо Родины семьи 

Вот эта кучка листьев - Иван-чай. Он же кипрей. Третья кучка, кстати, в сезоне уже  
В этот раз кручу я его одна. Листья сначала промываются - высушиваются, потом вот перекручиваются на мясорубку 
Получается такая вот дурь. 
Из этой всей большой кучи вот такая миска по глубине. Фарш этот утрамбовывается и закрывается крышкой для дальнейшей ферментации. Слово важное, но по сути он просто стоит часов 6-12, а потом высушивается в духовке.
Если подойти совсем концептуально, как в старые времена, то положено скручивать его вручную и разминать в пальцах до образования вот таких куколок. Хорошо, что моя мама не настолько ортодоксальна. Ну, в вопросе заготовления иван-чая 
Воооот. А готовый продукт выглядит так.
Полезные свойства впечатляют:
О лечебных свойствах кипрея мелкоцветкового и применении его в урологии, в частности, при болезнях предстательной железы, впервые сообщила австрийская травница Мария Трэбэн в 1983 году. Она утверждала, что настой кипрея мелкоцветкового — радикальное средство для лечения воспалений предстательной железы любой тяжести, а также весьма эффективно при аденоме простаты.
В народной медицине растение применяется при гонореесифилисе, листья и цветущую надземную часть — как ранозаживляющее средство, при отитеангинеязве желудка, при мигрени и как седативноеОтвар листьев травники назначали при золотухе, желудочных заболеваниях и как снотворное. Знахари использовали иван-чай при лечении эпилепсииалкогольных психозовмалокровии, как мягчительное и потогонное при простуде, а также при лечении различного вида злокачественных опухолей.
Действует успокаивающе на центральную нервную систему. По своим седативным свойствам он несколько уступает валериане лекарственной, но обладает другими свойствами, которых у валерианы нет. Иван-чай способен изменять условно-рефлекторную деятельность человека, и поэтому весьма эффективен при лечении неврозов. Наряду с этим отвары кипрея узколистного усиливают действие седативных, снотворных и наркотических лекарств, обладают противосудорожным эффектом. Механизм действия иван-чая сходен с таким сильнодействующим препаратом, как аминазин. У аминазина есть среди отрицательных свойств неприятная для пациента способность расслаблять скелетную мускулатуру, что делает передвижение больных, получающих аминазин, довольно трудной задачей. Препараты же иван-чая практически не обладают подобным эффектом. Иван-чай положительно действует на работу сердца, благодаря находящемуся в растительном сырье гиперозиду[5], который является стресс-протектором, умеренным седатиком, модулятором настроения, снижает агрессивность. Лист кипрея помогает врачу сделать больного более коммуникабельным, контактным, менее напряжённым[15]. Фитопрепараты из кипрея узколистного оказывают благоприятное действие при бессоннице, головной боли.
Листья и цветки растения оказывают, помимо седативного, противовоспалительное, ранозаживляющее и обволакивающее слизистые оболочки действие. Считается, что эти свойства обусловлены наличием в растении большого количества танинов и слизи. Поэтому народные травники и современные фитотерапевты применяют иван-чай при лечении язвенной болезни и других болезней желудочно-кишечного тракта со склонностью к поносам. Препараты кипрея узколистного в виде настоя используются при лечении различного рода экзематопического дерматитапсориаза и других болезней кожи, особенно если они сопровождаются расстройствами желудочно-кишечного тракта и невротическими проявлениями[5].
 

Надо пить! 
  • Lapka, 08.07.2019 15:12 #

    У меня папа такой же ф...ней страдает))
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 15:12 #

      у меня дети его охотно пьют. Да и я тоже, так что норм))
      ответить на комментарий
  • krem, 08.07.2019 15:12 #

    Блин, меня скоро твоей мамой можно будет пугать, как  непослушных детей бабайкой.)))) 
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 15:13 #

      а то! А по виду - ну чистый ангел 
      ответить на комментарий
  • Ayrlily, 08.07.2019 15:24 #

    Вкусный чай?
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 15:28 #

      приятный, но чуть с горчинкой. Лучше с медом или сахаром
      ответить на комментарий
      • Ayrlily, 08.07.2019 15:31 #

        Мороки конечно многовато
        ответить на комментарий
        • Nayana, 08.07.2019 15:31 #

          не сказала бы. СОбирается он минут за 5, скрутила я эту кучу минут за 20. Остальные этапы он сам по себе, какого-то вложения сил не требует
          ответить на комментарий
  • elina, 08.07.2019 15:26 #

    Да, очень полезно. Не перестаю восхищаться Вашей мамой)
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 15:28 #

      Да, если бы не пыталась ломать всех вокруг. 
      ответить на комментарий
  • Morgenstern, 08.07.2019 15:30 #

    Мне не понять)
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 15:31 #

      зато это 100% эко
      ответить на комментарий
      • Morgenstern, 08.07.2019 15:41 #
        +1
        1
        не 100%, а смотря где растет. У нас в Тоскане был дом с камином. Погода была дождливая, дрова сырые, и мы купили жидкость для розжига, чтобы поздними вечерами можно было посидеть у камина с бокалом кьянти). Развели огонь в камине, и тут же прискакал хозяин из соседнего дома. У него плантация оливковых деревьев, и, оказывается, этот химический дым может испортить качество оливкового масла, и оно станет не экологичным и не вкусным. Слёзно просил больше так не делать). И каждый день стал приносить сухие-пресухие дрова).
        ответить на комментарий
        • Nayana, 08.07.2019 15:42 #

          ну так же знаем, где собирать)))) без трасс и сооружений каких-то там
          ответить на комментарий
          • Morgenstern, 08.07.2019 15:42 #

            а, ну так вы профи) 
            ответить на комментарий
            • Nayana, 08.07.2019 15:43 #

              папа после аварии тут все леса в округе с дозиметром исходил. И это я не шучу сейчас)
              ответить на комментарий
              • Morgenstern, 08.07.2019 15:47 #

                очень разумно на самом деле
                ответить на комментарий
                • Nayana, 08.07.2019 15:49 #

                  так инженер по безопасности) сам бог велел
                  ответить на комментарий
  • poker-face, 08.07.2019 15:32 #

    а как он растет и кто это собрал
    ответить на комментарий
    • Ayrlily, 08.07.2019 15:32 #

      Надя конечно))
      ответить на комментарий
      • Nayana, 08.07.2019 15:33 #

        не))) мама собирала)))
        ответить на комментарий
        • Ayrlily, 08.07.2019 15:37 #

          Блин, тогда вообще легкотня))
          ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 15:32 #

      Собирала мама, растет вдоль канала где-то там, пару км от дома. Мама на велике ездит за ним. Собирать быстро
      ответить на комментарий
      • poker-face, 08.07.2019 15:34 #

        погуглила :)
        ответить на комментарий
  • ProstoOdinChelovek, 08.07.2019 16:30 #

    Бабушка в детстве заставляла собирать липовый цвет. До сих пор липовый чай терпеть не могу)))
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 17:03 #

      Нас за черникой гоняли... Не, чтоб я её не любила, но осадочек остался)
      ответить на комментарий
  • Malechka, 08.07.2019 17:23 #

    мне не понять 2)
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 17:54 #

      Так а че)))))
      ответить на комментарий
  • Gina, 08.07.2019 18:05 #

    Нас периодически угощают таким чаем - супер. Когда была белеменна Фёдором, меня отвернуло от чёрного чая. Всё ела и пила, а обычный чай не могла, вот фу и всё. А этот вот пила.))
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 18:06 #

      Я как-то не в восторге от вкуса, трава и трава. А что полезный - это да
      ответить на комментарий
      • Gina, 08.07.2019 18:06 #

        Мне вкус норм.
        ответить на комментарий
  • Rodnulechka, 08.07.2019 19:00 #

    твоя мама выглядит наверное моложе своих лет? меня одной полезностью не соблазнить, должно быть еще и вкусно
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 19:03 #

      не знаю, моложе ли. Она просто миниатюрная и очень энергичная, много двигается) Мне вкусно вода, вино и кофе))) остальное полезно))))
      ответить на комментарий
  • reformat, 08.07.2019 19:19 #

    А перед мясорубкой,сушить немного,чтобы были как подвяленные?
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 19:21 #

      просто сухие, но зелененькие. некоторые успевают за это время и привять
      ответить на комментарий
      • reformat, 08.07.2019 19:38 #

        Понятно, спасибо
        ответить на комментарий
  • margosha1508, 08.07.2019 19:53 #

    Это вкусно) моя медсестра крутит и ферментирует. И даже вкус чернослива делает. Мне достается пакет)
    ответить на комментарий
    • Nayana, 08.07.2019 20:05 #

      А как она делает вкус чернослива?
      ответить на комментарий
      • margosha1508, 09.07.2019 10:49 #

        у нее ферментация дольше и она сушит на печи и в бане. может за счет такого способа. И она его черным делает. А потом уже сухой на вкус обогащает разными добавками: трава.кусочки сушеных фруктов
        ответить на комментарий
        • Nayana, 09.07.2019 10:52 #

          Ого-го! Ваще профи... С фериентацией бывает косяк: оставишь на дольше - и все, плесень. Надо, наверное, какие-то секреты знать
          ответить на комментарий
          • margosha1508, 09.07.2019 11:38 #

            вроде в полотенце закручивает
            ответить на комментарий
Ответить автору поста
Nayana
895 постов
Последние комментарии
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}